O gaiado tem menos mercúrio do que o atum albacora?
Todo o atum branco enlatado é albacora. Os seus níveis de mercúrio são quase três vezes superiores aos do gaiado mais pequeno, utilizado na maioria dos produtos enlatados de atum leve.
É o gaiado o melhor atum?
Wild Planet Skipjack Atum Selvagem é a nossa melhor lata de atum. Sem adição de água ou óleo, só se provará ingredientes puros, que cheiram mais a água do mar fresca do que a peixe picante. Consideramos este produto o mais fresco, de sabor mais suave e húmido de todas as marcas de atum enlatado.
É o gaiado de atum mais saudável do que outros atuns?
Experimente o gaiado de mercúrio inferior, que contém menos calorias do que o atum branco ou albacora, tem menos sódio e mais vitamina B12, selénio, e ferro. De acordo com a política de aquisição de atum desta marca, pode contar com a sua fonte sustentável.
O atum enlatado é o mais baixo em mercúrio?
Ao comprar atum, opte por skipjack ou variedades leves enlatadas, que não abrigam tanto mercúrio como albacora ou bigeye. Pode consumir gaiado e atum claro enlatado juntamente com outras espécies de baixo teor de mercúrio, tais como bacalhau, caranguejo, salmão e vieiras, como parte das 2-3 porções de peixe por semana recomendadas ( 10 ).
É saudável o atum gaiado em lata?
Os pedaços de gaiado compõem muitas vitaminas do complexo B, tais como niacina, piridoxina (B-6). É também uma boa fonte de vitamina E, vitamina-B12, tiamina e riboflavina. Além disso, é uma fonte natural de minerais ricos incluindo iodo, selénio, cálcio, zinco, potássio, fósforo e magnésio.
O que há de errado com o atum albacora?
Partilhar sobre atum albacora de interesse contém altos níveis de mercúrio, por ser um atum maior. Mercúrio é inodoro e invisível para os humanos. Uma vez no corpo, porém, pode actuar como neurotoxina e interferir com o cérebro e o sistema nervoso.
Com que frequência é seguro comer albacora?
Como o albacora, ou atum branco, contém tipicamente três vezes mais mercúrio do que o atum claro enlatado, a FDA incluiu-o na categoria “boas escolhas. Isso significa que a recomendação é uma dose por semana ou 4 onças para adultos – um pouco mais de uma lata de 3 onças de atum branco por semana.